كبة البطاطس ,, منال العالم ,,

**عاشقة الدار** الأربعاء أغسطس 24, 2011 1:03 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

2 ـ حبة كبيرة بطاطس
1 ـ حبة كبيرة بصل
1/2 ـ حزمة بقدونس، مفروم ناعم
500 ـ جرام لحم مفروم
2 ـ ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ـ ملعقة صغيرة ملح

1/4ـ ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/2ـ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2ـ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/2 ـ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1ـ حبة كبيرة بيض
2ـ ملعقة كبيرة دبس الرمان
للقلي زيت ذرة

1. قشري البطاطس، وقطعيها قطع متوسطة. ثبتي شفرة(قرص) البرش في محضرة الطعام وابرشي البطاطس ، ضعيها في طبق

--------------------------------------------------------------------------------
2. لا تغسلي وعاء المحضرة ،أضيفي البصل وابرشيه ناعما، ضعيه فوق البطاطس.

--------------------------------------------------------------------------------
3. اضيفي البقدونس، اللحم، البهار، الملح، الفلفل، الهيل، الكزبرة، الزنجبيل، البيض و دبس الرمان على البطاطس. قلبي المكونات جيدا واعجنيها باصابعك لتصبح الكفتة متجانسة

--------------------------------------------------------------------------------
4. شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم.

--------------------------------------------------------------------------------
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي أصابع الكفتة ليصبح لونها ذهبي فاتح.ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت.

--------------------------------------------------------------------------------
6. قدميها مباشرة مع بطاطس وسلطة لبن

من مطبخ منال العالم