موس التفاح

المكونات

• 4 ثمرة تفاح
  
• 1/2 كوب ماء
  
• 2 ملعقة كبيرة سكر
  
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  
• 1/2 كوب عصير تفاح
  
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
  
• 2 ملعقة كبيرة ماء
  
• 1 كوب كريمة فريش
  
• 1 بولة آيس كريم فانيليا كرنافاليتا
  

طريقة التحضير

• قومي بتقشير التفاح وقطعيه إلى مكعبات صغيرة .. ضعي التفاح في إناء متوسطة على نار هادئة وأضيفي الماء والسكر والليمون.
  
• غطي الإناء واتركي المكونات لمدة 20 دقائق أو حتى تحصلين على قوام بيوريه .. قلبيه من الحين للآخر، فربما تحتاجين لإضافة القليل من الماء.
  
• ارفعي التفاح من على النار وضعيه في مصفاه حتى تحصلين على قوام ناعم خالي من أي كتل .. يمكنك وضعه في الخلاط الكهربي.
  
• اخلطي الجيلاتين بالماء وضعيهم على حمام ماء لبضعة دقائق حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي عصير التفاح ..
  
• اتركي المكونات حتى تسخن، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانباً.
  أضيفي خليط الجيلاتين على التفاح البيويه ..
  
• قلبيهم جيداً مرة أخرى على النار لبضعة دقائق، ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
  
• في نفس الوقت، قومي بخفق الكريمة الفريش حتى تتماسك ..
  
• أضيفي الكريمة المخفوقة بالتدريج على خليط اتفاح، ثم أضيفي بولة آيس كريم فانيليا كرنافاليتا، مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
  
• أدخلي موس التفاح في الثلاجة حتى موعد التقديم.