القيمة الغذائية للكيوى

**ريحانة الدار** الثلاثاء يناير 10, 2012 8:14 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
القيمة الغذائيَة للكيوي

تحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحقق الصحة الجيدة. تعمل على حماية مادة الدي. أن. أي داخل نواة الخلية الإنسانيَة. وقد يعود ذلك لإحتواء الكيوي على فيتامين ج. حيث يعد الكيوي أغنى من البرتقال في محتواه من هذا الفيتامين. ويحتوي أيضا على مواد تسمى الفلافونات والكاروتينات والتي لها خاصيَة مضادة للأكسدة.
هذه المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الكيوي لها القدرة على حماية الجسم من الإلتهابات ومن السرطان. و أوضحت الدراسات العلمية أن تناول كميات كافيَة من فيتامين ج له دور مساعد في التخفيف من حدة حالات مرضية مثل التهاب المفاصل والربو. ومنع حالات مرضية أخرى مثل سرطان القولون ومرض تصلب الشرايين وأمراض القلب عند مرضى السكري. وبما أن فيتامين ج مهم للعمل الطبيعي لجهاز المناعة، فقد يكون له دور في منع تكرار التهاب الأذن عند الأشخاص الذين يعانون من التهابات متكررة في الأذن. ويعمل على التقليل من أمراض القلب والجلطة الدماغيّة.

ويعتبر الكيوي مصدرا جيدا للألياف الغذائيَة التي لها دور في خفض مستوى الكوليسترول في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية ومرض تصلب الشرايين. وللألياف الغذائيَة دور في ازالة السموم من القولون مما يساعد في الحماية من الإصابة من سرطان القولون. وتساعد الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم خاصة عند مرضى السكري. كذلك يعتبر الكيوي مصدرا لفيتامين ه، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، النحاس والفوسفور.

ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تحتوي على الأوكزالات، وهي مادة طبيعيَة توجد في النباتات والحيوانات والإنسان. إلا أنه عندما تتركز الأوكزالات في جسم الإنسان فإنها تشكل حصى الأوكزالات في الكلى وتسبب مشكلة صحيَة. لذلك ينصح من يعاني من حصى الأوكزالات تجنب هذه الفاكهة.

**ريحانة الدار** السبت مايو 11, 2013 11:05 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فاكهة مذهلة قد يحبها بعضنا و لا يتقبلها البعض الأخر فهي فاكهة غير
مشهورة مثل غيرها من أنواع الفاكهة المنتشرة في بلداننا و لكن قريباً و بعد
عشر دقائق اعتقد ان بعضكم قد يغير رأيه بخصوصها بعد معرفة فوائدها
بالكامل.

فاكهة الكيوي مليئة بالفيتامين سي. فهي تحمي البشرة من ضرر الجذور الحرة (Free Radicals), فالفيتامين سي يحمي بشرتك من هذا الضرر, و بمجرد معرفة فوائد الكيوي بالكامل لك سوف تحاولـ/ـي بالتأكيد اكل واحدة منه علي الأقل يومياً, لننتقل معاً لفوائد الكيوي.

1. كما ذكرت سريعاً فإن الكيوي يعادل من الجذور الحرة (أو الشقائق)
الكيوي مليئ بالفيتامين سي مما يجعله يحمي البشرة من الجذور الحرة. الجذور
الحرة تسبب ضرر لخلايا الجلد التي تؤدي إلي السرطان لذا فوجود الكيوي في
جدول طعامك يعمل كإجراء واقي ضد تأثيرات الجذور الحرة

2. الكيوي ينتج الكولاجين
واحدة من فوائد الفيتامين سي هي انها مسئولة عن شد مسام الجلد, فهو يعزز
إنتاج الكولاجين التي تحافظ علي مرونة الجلد, و نقص مرونة الجلد يسبب في
الترهل.

3. طبيعة الكيوي
يقوم الكيوي بتصحيح اي اختلالات في جهازنا الهضمي عن طريق تزويده بتغذية إضافية.

4. الحفاظ علي الوزن
الكيوي يحتوي علي كمية قليلة من السعرات الحرارية, و بالتالي فهو حل جيد
لأي شخص يتبع نظام غذائي معين أو يحاول التقليل من وزنه. و هو يحتوي ايضاً
علي الألياف القابلة للذوبان و التي تملئ المعدة و تقلل من الإحساس بالجوع.

5. يمنع الربو
يقلل الكيوي من خطر الإصابة بالربو

6. تغذية ما قبل الولادة
فاكهة الكيوي تساعد في تمرير الفيتامينات المهمة من الأم إلي جنينها. و ذلك يقلل من ولادة الأطفال بمشاكل خلقية او ضعف.

7. السيطرة علي مرض السكري
يجب ان يكون الكيوي اساسياً في وجبة الشخص الذي يعاني من مرض السكري بسبب
انخفاض نسبه مؤشر السكر في الدم له, و تساعد المكملات الغذائية التي تحتوي
علي الكيوي ايضاً في هذه النقطة.

8. يقلل من اضطرابات عضلات العين لدي كبار السن
لقد اظهرت الدراسات ان وجود الكيوي في النظام الغذائي لكبار السن يؤدي إلي تقليل نسبة حدوث الإضطربات العضلية للعين لديهم.

9. مضاد للأكسدة
الكيوي غني بالمواد المضادة للأكسدة و يساعد في بناء الخلايا, كما انه
يساعد في دعم جسمنا بما يحتاجه من ألياف. و فيساعد علي إبقاء جسدنا صحي و
جيد.

10. المكملات الغذائية
المكملات الغذائية الخاصة بفاكهة
الكيوي قد يكون تأثرها اقل او اكثر بقليل من فاكهة الكيوي نفسها, ففاكهة
الكيوي يتم تسخينها لتتحول إلي بودرة ثم يتم تعبئتها في كبسولات, في عملية
التسخين يخسر الكيوي بعض قيمته الغذائية لكن ليست بالكمية الكثيرة لذا تظل
المكملات الغذائية الخاصة بفاكهة الكيوي مفيدة

**عاشقة الدار** السبت مايو 11, 2013 3:50 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

القيمة الغذائية للكيوى

القيمة الغذائية للكيوى

رد: القيمة الغذائية للكيوى

رد: القيمة الغذائية للكيوى