القرنبيط

**ريحانة الدار** الجمعة مايو 17, 2013 4:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
القرنبيط محارب للسرطان والقشرة

القرنبيط من الخضار المهم صحياً جداً، وهنالك عدة دراسات تثبت أهميته، وأحدث الدراسات تلخص التالي:

محاربة السرطان: القرنبيط يحتوي على مركب يدعى indole-3-carinol (I3C)،
وهو عبارة عن محارب لخواص السرطان. كما وجد العلماء أن المواد الكيميائية
التي توجد فيما تسمى أنواع الخضار الصليبية مثل القرنبيط، تعمل على إيقاف
نمو الخلايا السرطانية في الرئة في إختبارات الحيوانات، كما تساعد في قتل
وإيقاف نمو خلايا سرطان البروتوستات في إختبارات الأنابيب على خلاليا
الإنسان.

محاربة القشرة: يحتوي القرنبيط على البيوتين، وهو فيتامين يحتوي على الماء، وجد أنه يسيطر على القشرة في فروة الشعر.

يقي من الإصابة بإلتهاب المفاصل: وجد مجموعة من العلماء عملوا على تتبع
نمو مجموعة من النساء منذ عشر سنوات أن النساء اللواتي يتناولن القرنبيط
أكثر هن أقل عرضة للإصابة بمرض إلتهاب المفاصل.