مربى وعصير ودبس الرمان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

• يمكنك الأحتفاظ بفصوص الرمان لعام كامل .. يمكنك تفريط الرمان ووضع السكر عليه وتركه ساعتين في الثلاجه ثم يحفظ في الفريزر بالعصير في أكياس حسب الأستخدام بعد خروجه من الفريزر يضرب في الخلاط ويصفى جيدا للحصول على عصير رائع مع ملاحظة تجنب أضافة سكر أضافي على العصير إلا بعد تذوقه لأنك سبق ووضعتى عليه السكر عند تخزينه.
  
  

• مربى الرمان:
  

• 4 كوب عصير رمان
  

• 2 كوب سكر
  

• 2 باكو جيلي أحمر
  

• نصف عصير ليمونة
  

• طريقة التحضير:
  

• يضاف السكر والليمون على الرمان ويرفع على النار ويترك ليعقد (ليسمك قوامه تماما)
  

• ثم يضاف الجيلي يغلي معه غلوة ويطفئ ويترك ليبرد ثم يعبأ.
  
  
  

للحصول على دبس الرمان يغلى عصير الرمان المصفى مع كمية من السكر البني وإن لم تتواجد تستبدل بسكر أبيض مخلوط بمعلقتين عسل أسود ويقلب منفصلا ثم يوضع على الرمان ويرفع على النار حتى تتبخر الماء تماما ويتبقى ربع الكمية أو أقل ويكون سميك تماما يحفظ في برطمان نظيف جاف في الثلاجه لحين الأستخدام.